코끼리 프랑스빵용가루(하드 빵용)
KOKKIRI French Bread Mix(For Crusty Bread)
원산지 Country of Origin
포장 규격 Packaging Size
10kg
유통기한 Shelf Life
-개월(- Months)
바게트 제조용으로 적합한 제품
빵 개량제가 첨가되어 완성된 빵의 모양과 볼륨감이 우수함
찰옥수수 변성 전분을 첨가하여 질기지 않고 속결이 촉촉하고 쫄깃함
제조 후 빵의 질감이 장시간 유지됨
맥아 분말을 첨가하여 구수한 풍미가 있음
Suitable for making baguettes
Bread improver gives the final product superior shape and volume
Contains modified waxy corn starch for texture that is moist and chewy but not tough
Bread texture is maintained for a long time after being baked
Malt powder is added for a savory depth
